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      中藥煎煮學問之水量與水溫

      來源:旭朗機械 發布時間:2023/8/7 14:43:16 點擊量:0
      中藥煎煮學問之水量與水溫

      中藥煎煮過程中,為了更好地發揮藥效,需掌握正確的煎藥方法。煎中藥前應先將中藥用清水浸泡半小時左右,以便于有效成分的溢出。將泡好的藥物放入中藥煎藥機中,一次性加足水,不要中途加水,因為中途加水相當于把藥物熬了好多次,會影響藥物治療效果。

      中藥煎前浸泡的最適水溫為40℃左右,煎中藥時不能用開水,否則會使藥物中的某些成分突然受熱凝固,細胞壁變硬,外層會形成一層致密的細胞膜,阻止內部成分的充分溶出,從而影響藥物的治療效果。

      如果是芳香類藥物,不能剛開始就用開水煎,因為芳香類的藥物存在揮發性,會使藥物過度揮發,影響治療效果;如果是打成粉的中草藥,也不能用開水煎,因為開水會使其中含有的大分子物質形成膠體,會使中藥粉成為糊狀,不利于充分發揮藥物效果。

      在煎煮中藥時一定要把握好水的度——即水量與水溫,若控制不好可能會導致中藥中的有效成分大量損失,影響中藥內部有效成分釋放,藥效發揮不到治療疾病的效果,不利于疾病恢復,使中藥失去藥物價值。

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